Drachenglut

Drachenglut ist ein süßer, schwerer Rotwein, der mit Alkohol angereichert wurde.

Beschreibung

Echte Drachenglut stammt aus den Hafenstädten im Süden von Endurias, wo die Sonne wie Feuer brennt und der Palan breit genug für eine ganze Flotte von Schiffen ist. An seinen Ufern wird eine Vielzahl von Rebsorten angebaut, die zu unterschiedlichen Weinen gekeltert werden. Bei der Herstellung von Drachenglut wird der Wein wie üblich gekeltert, bei der Gärung aber ein starker Schnaps zugesetzt. Dabei endet der Gärprozess, der restliche Zucker verbleibt im Wein und verleiht ihm die charakteristische Süße. Je früher die Gärung abgebrochen wird, desto süßer wird der entstehende Wein.

Durch die Zugabe von Schnaps enthält Drachenglut etwa doppelt soviel Alkohol wie normale Rotweine. Schon mancher begeisterte Weintrinker hat dies unterschätzt und den Rest des Abends mit der Stirn auf der Tischplatte verbracht.

Drachenglut wird zwei bis zwanzig Jahre gelagert und reift sehr langsam, was ihm die Schwere und das reichhaltige Aroma verleiht. Übermäßiger Genuss kann zu einem üblen Kater führen!